Креветочки🍤
Креветочки🍤 Тигровые креветки бабочкой 🍤 Тигровые креветки 🫒 Оливковое масло 🧄 Сухой чеснок 🌶 Паприка 🧂 Соль ⚫ Чёрный перец 🍋 Лимон Креветки разрезала бабочкой. Можно купить уже подготовленные, но стоят они, конечно, дохера 😅 Обычно я смазываю их сливочным маслом с пряными травами, солью и перцем, но в этот раз сделала по другому. Смешала оливковое масло, сухой чеснок и паприку, смазала каждую креветку, разложила на противне и запекла. Копчёные креветки на льду 🍤 Креветки 70/90 🪵 Ольховая щепа 🍋 Лимон 🧊 Лёд Коптильни у меня нет, поэтому пришлось импровизировать. На сухую сковороду насыпала ольховую щепу, сверху застелила фольгой и поставила на максимальный огонь. Когда щепа начала подгорать и появился дым, выложила креветки, выключила огонь и оставила их под крышкой остывать и коптиться. Через несколько часов выложила их на лёд и подала с лимоном.