🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой
🍞 Домашний хлеб с хрустящей корочкой Ингредиенты: 🌾 Пшеничная мука 500 г 💧 Тёплая вода 350 мл 🥄 Сухие дрожжи 7 г 🍬 Сахар 1 ст. л. 🧂 Соль по вкусу Приготовление: Смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на расстойку на 40–60 минут, пока тесто не увеличится в объёме. Складываем тесто пополам и формируем буханку. Перекладываем в рукав для запекания и закрываем его. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке около 40 минут. 💡 Зачем рукав? Внутри сохраняется влага, поэтому хлеб хорошо поднимается, мякиш получается мягким, а корочка румяной. Простой домашний хлеб без сложных замесов и специального оборудования. Особенно хорош ещё тёплым, со сливочным маслом.
2 просмотров