🍕 Пицца с золотистым беконом, грибами и базиликовым песто
🍕 Пицца с золотистым беконом, грибами и базиликовым песто Сегодня снова домашняя пицца. На этот раз с беконом, шампиньонами, моцареллой и песто. Тонкая основа, пышные бортики и много начинки. Всё как я люблю. Для теста: 🌾 Пшеничная мука 250 г 💧 Тёплая вода 160 мл 🥄 Сухие дрожжи 4 г 🫒 Растительное масло 3 ст. л. 🧂 Соль ½ ч. л. 🍬 Сахар ½ ч. л. Для начинки: 🥓 Бекон 100 г 🍄🟫 Шампиньоны 100 г 🧀 Моцарелла 120 г 🍅 Томатный соус 3 ст. л. 🌿 Соус песто 2 ст. л. 🧂 Соль и чёрный перец по вкусу Приготовление: Смешиваем все ингредиенты для теста, кроме масла. Замешиваем тесто, затем добавляем растительное масло и ещё немного вымешиваем. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками, бекон небольшими кусочками. Разогреваем духовку до 220–250°C. Тесто растягиваем руками, оставляя тонкую серединку и пышные бортики. Смазываем томатным соусом, добавляем моцареллу, бекон, шампиньоны и песто. Выпекаем около 8–10 минут до румяной корочки. Вот и всё. Домашняя пицца с беконом, грибами и песто готова 🍕