Тот самый насыщенный шоколадный торт с тонкими коржами, нежным кремом и гладкой глазурью. — 6 августа 2026 г. в 14:15:05.657
Тот самый насыщенный шоколадный торт с тонкими коржами, нежным кремом и гладкой глазурью. Ингредиенты Бисквит: яйца — 6 шт., сахар — 150 г, мука — 115 г, какао — 25 г, сливочное масло — 40 г. Крем: желток — 1 шт., вода — 20 мл, сгущённое молоко — 120 г, сливочное масло — 200 г, какао — 10 г, ванильный сахар — 1 ч. л. Покрытие: абрикосовый джем — 70 г, тёмный шоколад — 100 г, сливочное масло — 50 г. Приготовление Разделите яйца. Желтки взбейте с половиной сахара до светлой массы, белки — с оставшимся сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно соедините обе массы. Вмешайте просеянные муку и какао, затем тёплое растопленное масло. Выпекайте в форме 20 см при 200 °C около 30 минут. Полностью остудите, выдержите 6–8 часов и разрежьте на три коржа. Смешайте желток с водой и сгущёнкой, прогрейте до лёгкого загустения и остудите. Взбейте мягкое масло с ванилью, постепенно добавьте заварную основу и какао. Промажьте кремом два нижних коржа. Верх и бока покройте тёплым джемом и охладите. Растопите шоколад со сливочным маслом, покройте торт глазурью и уберите в холодильник минимум на 4–6 часов. Понравился рецепт? Поделись с друзьями! 😊 Это лучшая благодарность для нас! 🔥 И не забудьте подписаться! Впереди еще много вкусных рецептов! Подпишись 👉 Как вкусно готовить?