Рассольник с перловкой на зиму — 12 сентября 2026 г. в 05:32:00.374
Рассольник с перловкой на зиму Такая заготовка очень выручает, когда необходимо срочно приготовить обед, а времени совсем. Готовится очень просто, ничего жарить и обжаривать по отдельности не нужно, все нарезали, смешали, потушили и готово. Рецепт: На 6-7 банок по 500мл: Огурцы – 1,5 кг. Помидоры – 1 кг Лук – 500гр. Морковь – 500гр. Перловая крупа – 250 гр. Соль – 1 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Уксус 9% – 60 мл Вода – 250мл Растительное масло – 60 мл. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Морковь очистить и натереть на крупной терке. Огурцы промыть, обсушить и нарезать кубиком. Помидоры разрезать, удалить плодоножку и натереть мякоть на терке, кожуру выбросить. Лук нарезать кубиком. Перловку хорошо промыть. В миске соединить огурцы, морковь, лук и томатное пюре. Добавить соль, сахар, воду и масло, перемешать. Всыпать перловку и снова перемешать. Переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 20 минут. Влить уксус и тушить еще 10 минут. Готовый рассольник разложить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть и укутать. Получается 7 баночек по 0,5 Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️ КАЛНИНА НАТАЛЬЯ