Пирог с капустой без замеса теста 🥧🥬 — 24 апреля 2026 г. в 07:13:01.177
Пирог с капустой без замеса теста 🥧🥬 Это очень просто и быстро, и продукты самые доступные и многими любимыми. Идеальное изобретение для тех, у кого постоянно не хватает времени на приготовление вкусной выпечки. Рецепт: Лаваш - 1 шт. (≈160гр) Капуста - 500 гр. Луковица - 1 шт. Морковь - 1 шт. Помидор - 1 шт. Соль - 1/2 ч.л. Черный перец – по вкусу Сыр - 50 гр. Для заливки: Яйцо – 3 шт. Молоко - 250 мл. Сметана - 150 гр. Соль - 1/3 ч.л. Черный перец – по вкусу СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Приготовим начинку. Капусту нашинкуем соломкой, лук и помидор нарежем кубиками, морковь натрем на крупной терке. На сковороду наливаем растительное масло, кладём лук и обжариваем до полупрозрачности, добавляем морковь и тушим 1 минуту. Добавляем помидор, тушим ещё 1-2 минуты. Теперь добавляем капусту, как капуста уменьшится в объеме жарим её под крышкой, иногда перемешивая, до готовности, по времени занимает минут 8-10. Готовую капусту солим, добавляем черный перец и перемешиваем. Снимаем с огня и дадим немного остыть. Приготовим заливку. В миску разбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем сметану, соль, чёрный перец и перемешиваем. Берем лаваш, распределяем по нему капусту и заворачиваем в рулет. Разрезаем рулет на шайбочки (≈3см). Берем форму (у меня 22см), смазываем сливочным маслом, кладём шайбочки, заливаем заливкой. Отправляем в разогретую духовку при 200 градусах 35-40 минут, до готовности. За 10-15 минут по желанию можно посыпать тертым сыром. Мне нравится, что в пироге большое количество начинки) Я люблю подавать его горячим со сметаной. В холодном виде он тоже вкусный (и срез получается ровнее). ✍🏼 По желанию, к капусте можно добавить предварительно обжаренный фарш с луком. Приятного аппетита и хорошего настроения! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ