Копченые котлеты — 28 августа 2026 г. в 10:57:07.077
Копченые котлеты Когда попробовала впервые такие котлетки, даже не поняла, как они приготовлены. Удивилась, что неужели уже и котлеты коптят на коптильне. Насколько это было вкусно. Нежные котлеты с ярко выраженным вкусом копчения. Как готовить: Половинку белого батона заливаю молоком и оставляю на 9-10 минут, чтоб хлеб хорошо размяк. Небольшую луковицу нарезаю мелко кубиком. Зубчик чеснока пропускаю через чеснодавилку. В глубокую миску кладу фарш, размякшую мякоть батона, измельченный лук и чеснок. Добавляю то, что придаст котлетам тот самый копченый вкус без всяких вредных добавок и приспособлений. Я беру копченый сыр. Лучше на нем не экономить и купить сыр хорошего качества, не дешевый. Натираю его на крупной терке и так же отправляю в миску к остальным продуктам. Ну а дальше как и для всех котлет - добавляю яйцо, соль и черный молотый перец. Все хорошо перемешиваю и формирую котлетки. Обваливаю их в муке и отправляю на сковороду с раскаленным растительным маслом. Жарю котлеты с каждой стороны, примерно по 7-8 минут. Пожарила с одной, перевернула на вторую. Такие котлеты получатся очень нежными и вкусными. Обязательно приготовьте, уверена, что вам понравится! Ингредиенты: - фарш куриный – 500 г - белый хлеб – 200 г - молоко – 100 мл - лук – 1 шт - чеснок – 1 зубок - копченый сыр – 150 г - яйцо – 1 шт - соль – 1 ч.л. - перец – 1/3 ч.л. - мука #рецепты Подпишись на 👉 «Кулинарный канал «Тарелка»