Рецепт венских вафель, который получается с первого раза! 🧇 Хрустящие снаружи, мягкие ... — 26 апреля 2026 г. в 08:11:00.261
Рецепт венских вафель, который получается с первого раза! 🧇 Хрустящие снаружи, мягкие внутри. Рецепт: Мука - 200 г Крахмал - 50 г Сахар - 100 г Сливочное масло - 100 г Яйца - 2 шт. Молоко (теплое) - 200 мл Разрыхлитель - 1 ч. л. Ванильный сахар - по вкусу Соль - щепотка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 200 г муки, 50 г крахмала, ч.л. разрыхлителя и щепотку соли. В другую миску разбиваем 2 яйца, 100 г сахара, ванилин и взбиваем до пены 3-4 минуты, вливаем 200 мл тёплого молока, затем добавим сухую смесь, перемешиваем и 100 г растопленного сливочного масла. Тесто должно быть густым, но стекать с ложки. Теперь самое важное - выпечка. Вафельницу обязательно разогреваем 5 минут, слегка смазываем обе панели маслом, наливаем тесто и аккуратно закрываем крышку. Снова открываем, и добавляем ещё тесто, разравниваем. И теперь уже выпекаем 5-6 минут. Готовые вафли получаются золотистыми сверху и снизу, с чётким рельефом, хрустящие снаружи и мягкие внутри. Сохраняете и пробуйте! КАЛНИНА НАТАЛЬЯ