Пирог с курагой 🥧
Пирог с курагой 🥧 ⠀ Очень нежный пирог с необычным вкусом 😋 ⠀ На 100 г: 157/8.1/4.9/21.2 ⠀ Для Основы нужно : 130 г яблок 25 г кокосового / сливочного масла 120 г муки цельнозерновой (у меня рисовая ) для начинки: 180 г творога 2% 1 яйцо 80 г кураги 70 г яблока 120 г йогурта греческого ⠀ Для теста натираем яблоки на мелкой тёрке. Смешиваем яблоки с маслом и мукой. Тесто выкладываем в форму ( у меня 16 см), формируя бортики. Курагу заливаем кипятком на 10 мин до размягчения. Для начинки в миске смешиваем творог, йогурт, курагу, яйцо, яблоко на мелкой тёрке. Пробиваем погружным блендером до однородности. Творожную массу выложите поверх теста. Запекайте на 180С 30 минут. Дайте полностью остыть и охладите в холодильнике 2 часа. Приятного аппетита!