ПРАВДА ЛИ, ЧТО ПИЩЕВОЙ ЖИР СРАЗУ ЖЕ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ПОДКОЖНЫЙ ЖИР, А ВОТ СВЯЩЕННЫЕ УГЛЕВ... — 3 августа 2026 г. в 12:34:21.888
ПРАВДА ЛИ, ЧТО ПИЩЕВОЙ ЖИР СРАЗУ ЖЕ ОТПРАВЛЯЕТСЯ В ПОДКОЖНЫЙ ЖИР, А ВОТ СВЯЩЕННЫЕ УГЛЕВОДЫ — ТОЛЬКО ЕСЛИ ИХ ПЕРЕЕДАТЬ? ЩАС РАЗБЕРЁМ... Многие продолжают повторять миф о том, что пищевой жир сразу переходит в подкожный жир, хотя на самом деле механизмы отложения и сжигания жира работают совершенно иначе, и эти механизмы напрямую зависят от уровня инсулина в крови, который регулируется в первую очередь углеводами, а не жирами. Жир, который вы съедаете, попадает в организм в виде триглицеридов, которые расщепляются в кишечнике до жирных кислот и глицерина, и эти жирные кислоты всасываются в лимфатическую систему, затем поступают в печень, где они могут быть использованы для производства энергии, для синтеза клеточных мембран, для образования кетоновых тел, и только при определённых условиях, когда уровень инсулина в крови высок, они направляются в жировые депо, но для этого требуется не просто наличие жира в пище, а именно тот самый высокий инсулин, который создаётся углеводами, особенно быстрыми и рафинированными. Углеводы, в отличие от жиров, обладают способностью резко повышать уровень глюкозы в крови, и в ответ на это поджелудочная железа выбрасывает инсулин, который является главным гормоном, отвечающим за запасание энергии, и этот инсулин не только открывает клеткам доступ для глюкозы, но одновременно блокирует расщепление жировых запасов и стимулирует ферменты, превращающие избыток углеводов в жирные кислоты в процессе липогенеза, который происходит преимущественно в печени. Этот процесс запускается даже при умеренном потреблении углеводов, если уровень инсулина уже хронически повышен из за регулярного употребления хлеба, круп, картофеля и сахара, и именно поэтому люди, которые едят много углеводов, даже если они не переедают по калориям, продолжают накапливать жир, тогда как люди, которые снижают углеводы и увеличивают потребление животных жиров, начинают терять вес, не ограничивая себя в количестве еды и не испытывая чувства голода. Особенно важно понимать, что сочетание углеводов и жиров в одном приёме пищи является самым мощным стимулом для отложения жира, потому что в этом случае инсулин, поднятый углеводами, блокирует использование жирных кислот в качестве источника энергии, и все жиры, съеденные в этот момент, вынуждены направляться в жировые депо, даже если их количество не является избыточным по сравнению с энергетическими потребностями организма, и именно поэтому такие продукты, как пицца, бутерброды с маслом, картофель с мясом или сладкая выпечка, являются самыми опасными для фигуры и метаболического здоровья. В отличие от этого, когда вы едите жирную пищу без углеводов, например, яйца или кусок жирного мяса, уровень инсулина остаётся низким, и жир, который вы получили с едой, используется непосредственно как топливо для митохондрий, производя энергию без образования промежуточных продуктов, которые могли бы быть направлены в запасы. 🛑 Больше правды о питании для мужчин и женщин, а также о тренировках в природном стиле (без современного дебилдинга, оземпика, гречки и химозы) читайте на нашем ДЗЕН ПРЕМИУМЕ! Присоединяйтесь по этой ссылке!