Кавказская кухня

Вкусные, быстрые батончики🍽Можно успеть приготовить, когда гости на пороге🍫🍹 Ингредиенты: 🔸2 вафельных листа. 🔸240 гр. шоколада. 🔸1 банка варёной сгущенки 🔸(орехи можно взять любые) 🔸100 гр. грецких орехов. 🔸50 гр. фисташки. Приготовление: Автор взяла тёмный шоколад, можно любой. Горький тоже подойдёт, сладости хватит от сгущенки. Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновке (периодически нужно доставать и перемешивать) Затем к растопленному шоколаду добавляем вареную сгущёнку и перемешиваем до однородности. Добавляем орехи. Далее выкладываем массу на один вафельный лист и распределяем, покрываем вторым и прижимаем, можно перевернуть и снова надавить. Оставляем в холодильнике хотя бы на 30 минут, затем нарезаем на порционные кусочки. Приятного аппетит💌 Оставьте смай…

🍽 Рецепт азербайджанского плова 🍽 Привет, друзья! Сегодня поделимся с вами рецептом азербайджанского плова, который станет настоящим украшением вашего стола. Это блюдо, приготовленное из сочной баранины, ароматного риса, свежей зелени и ароматных специй, не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей. Готовим? 🔪 Ингредиенты: - 500 г баранины - 2 стакана риса - 1 большая луковица - 3 моркови - 3 столовые ложки растительного масла - 1 чайная ложка зиры - 1 чайная ложка куркумы - 1 чайная ложка молотого кориандра - Соль по вкусу - Свежая зелень для украшения 👩‍🍳 Приготовление: 1⃣ Начнем с приготовления мяса. Баранину нарежьте кубиками среднего размера и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук и продолжайте жарить, пока лук не станет прозрач…

Готовим сегодня очень полезное, ароматное и вкусное топленое масло. Топлёное масло - молочный жир, получаемый из сливочного масла методом нагрева. Таким образом молочный жир отделяется от воды, молочных белков и молочного сахара. Для приготовления покупайте Масло высшего сорта, жирность которого не меньше 82%. И следуйте рекомендации. У вас получится масло янтарного цвета. Приятного просмотра🍃 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Готовим картофельные зразы🍔 Ингредиенты: 🔸2 ст. л. муки или панировочных сухарей. 🔸10 картофелин. 🔸1 репчатый лук. 🔸2 куриных яйца. Для начинки: 🔸300 гр. фарша. 🔸1 репчатый лук. 🔸молотый черный перец и соль на вкус. Рецепт приготовления: Отварить до готовности в мундире картофель. Картофель, пока он горячий, разомните в пюре без комочков. В немного охлажденное картофельное пюре разбейте яйца, добавьте мелко нарезанный и обжаренный лук. Теперь все хорошенько перемешайте и разделите на несколько круглых лепешек. Теперь берете фарш и кладете его на каждую лепешку из пюре, заворачиваете края, панируете в муке или сухарях и жарите с обеих сторон на растительном масле. Приятного аппетита🍃 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ

Как приготовить ПАХЛАВУ и не потратить на это весь день. Приготовить пахлаву по этому рецепту сможет каждый! Ингредиенты: – 250 г сливочного масла или маргарина – 3 стакана муки – 1 стакан сахара – 4-5 яичных белков – 500 г грецких орехов или миндаля – Кардамон, корица, гвоздика - по вкусу – Шафран или куркума для цвета (по желанию) Приготовление: 1) Растопите масло на водяной бане или в микроволновке. Дайте ему остыть. 2) Смешайте муку с сахаром, добавьте масло и замесите тесто. Если тесто получается слишком крутым, добавьте немного воды. 3) Разделите тесто на 3 равные части, каждую часть раскатайте в тонкий пласт. 4) Взбейте яичные белки в крепкую пену. Орехи измельчите в блендере или порубите ножом, смешайте с пряностями и белками. 5) Выложите на каждый пласт теста ореховую начинку, с…

Один из самых приятных ритуалов – чаепитие. Сегодня познакомим вас с особенностями азербайджанского чаепития. Азербайджанский чай - это не просто напиток, это символ гостеприимства и дружелюбия. И хотя в каждом регионе Азербайджана есть свои особенности чаепития, существуют общие правила и традиции, которые делают этот процесс еще более приятным. Азербайджанский чай отличается своим насыщенным ароматом и вкусом, а также полезными свойствами. Наши предки использовали его для укрепления здоровья и улучшения настроения. В Азербайджане часто используют смеси черного и зеленого чая, которые придают напитку неповторимый вкус и аромат. Для приготовления азербайджанской версии чая требуется много внимания и терпения. Во-первых, важно выбрать правильный сорт чая - азербайджанский чай обычно делае…