Стейк с овощами на гриле.
Стейк с овощами на гриле. Маринад для стейка: Оливковое масло, чёрный перец, паприка, чеснок, куркума и соль. Если жарить стейк сразу (не мариновать долго) в таком виде вкус мяса передаётся лучше, иначе больше чувствуется вкус специй. Если же вы хотите чтоб мясо было мягким как вата, то нужно замариновать и оставить в холодильнике 2-3 суток. Овощи по вкусу, кто какие любит, у автора перец, баклажан, помидоры и капуста. Все это жарим на курдючном масле. Стейки обжариваем по 3-4 минуты с каждой стороны (на хороших углях) затем заворачиваем в пергаментную бумагу и в фольгу, добавляем сливочное масло и оставляем томиться ещё 5-8 минут. Получается очень вкусно, вам стоит попробовать🍀 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ
107 просмотров