Сочный цыпленок табака с хрустящей корочкой 🔥 Готовим и подаем на новогодний стол!
Сочный цыпленок табака с хрустящей корочкой 🔥 Готовим и подаем на новогодний стол! Цыпленок табака - это классика грузинской кухни. Вкусно, красиво, всегда привлекает внимание гостей и становится настоящим украшением любого стола! Что нам понадобится? 🥘 – Цыпленок (или небольшая курица) - 1 шт. – Соль - по вкусу – Перец - по вкусу – Чеснок - 5 зубчиков – Сметана - 2 ст.л. – Растительное масло - для жарки Как готовить? 🔥 1. Цыпленка промываем, обсушиваем и разрезаем вдоль грудки. Раскрываем как книжку. 2. Накрываем цыпленка пищевой пленкой и хорошо отбиваем молотком для мяса. 3. Солим, перчим с обеих сторон, натираем чесноком, пропущенным через пресс. 4. Смешиваем сметану с растительным маслом и смазываем цыпленка этой смесью. Оставляем мариноваться на 30 минут. 5. Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и выкладываем цыпленка. Сверху ставим гнет (например, кастрюлю с водой). 7. Жарим на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем цыпленка на тарелку, украшаем зеленью и подаем с гарниром из запеченного картофеля или риса. Приятного аппетита! P.S. Не забудьте поделиться своими успехами в приготовлении этого блюда и отметить нашу группу! Мы будем рады видеть ваши фотографии и отзывы! 😊 Кавказская кухня | Наши каналы МАХ