ПИРОЖНОЕ А-ЛЯ КЕТО-СИННАБОН В СВЧ
ПИРОЖНОЕ А-ЛЯ КЕТО-СИННАБОН В СВЧ На одну порцию. Без миксера и духовки. Для теста: * Миндальная мука — 20 г. * Яйцо С1 — 1 шт. * Сливочное масло — 20 г. * Разрыхлитель — ½ ч. л. без горки. * Ванильный экстракт — ¼ ч. л. или немного кристаллического ванилина, по желанию. Для коричной прослойки: * Аллюлоза кристаллами — 6 г. * Молотая корица — 1 ч. л. без горки. Для глазури: * Мягкий творожный сливочный сыр — 10 г. * Сливочное масло — 5 г. * Аллюлоза кристаллами — 5–6 г. * Сливки 33% — 4 ч. л. (20 мл). Приготовление: 1. Растопите сливочное масло для теста и немного остудите. 2. Смешайте миндальную муку с разрыхлителем. Добавьте яйцо, масло и ваниль. Хорошо перемешайте вилкой. 3. Слегка смажьте маслом кружку или форму для СВЧ объёмом 300–350 мл. Переложите тесто. 4. Смешайте корицу с аллюлозой и посыпьте сверху. Шпажкой сделайте несколько спиральных движений, погружая коричную смесь внутрь теста. 5. Готовьте 60-120 секунд при мощности 800 Вт ( зависит от микроволновки). Если внутри осталось сырое тесто, добавляйте по 10 секунд, проверяя готовность. 6. Для глазури смешайте сливочное масло, мягкий творожный сыр и аллюлозу. Немного подогрейте в СВЧ, чтобы масло начало таять, и перемешайте. Добавьте сливки и ещё раз хорошо перемешайте. 7. Залейте готовое тёплое пирожное глазурью. Глазурь можно сделать со сливками, как в рецепте. Если хотите именно густую помадку, сливки не добавляйте, а остальные ингредиенты для глазури возьмите в двойной или тройной порции.