Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе — 16 июня 2026 г. в 15:30:03.423
Фрикадельки с моцареллой в томатном соусе #обед #ужин Ингредиенты Для фрикаделек: 🔹680 г говяжьего фарша (или из индейки,или микс) 🔹50 г тёртого пармезана 🔹30 г миндальной муки 🔹1 яйцо 🔹1 ч. л. чесночного порошка 🔹1 ч. л. лукового порошка 🔹1 ч. л. итальянских трав 🔹½ ч. л. соли 🔹½ ч. л. чёрного перца 🔹170 г моцареллы, нарезанной небольшими кубиками Для соуса: 🔹360 мл томатного соуса без сахара(или тёртые помидоры) 🔹½ ч. л. чесночного порошка 🔹½ ч. л. хлопьев красного перца (по желанию) 🔹1 ст. л. оливкового масла Приготовление 1️⃣Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень бумагой для выпечки. 2️⃣В большой миске смешайте фарш, пармезан, миндальную муку, яйцо и специи. 3️⃣Возьмите небольшое количество фарша, расплющите его в ладони, положите в центр кубик моцареллы и полностью закройте сыр мясом. Сформируйте шарик. 5️⃣Выложите фрикадельки на противень и выпекайте 15–18 минут до золотистой корочки. 6️⃣Для соуса разогрейте оливковое масло на сковороде, добавьте томатный соус, чесночный порошок и хлопья красного перца. Тушите около 5 минут. 7️⃣Переложите готовые фрикадельки в соус, аккуратно перемешайте и прогрейте ещё 5 минут. ✅Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью. Отлично сочетаются с листовым салатом, овощами или цветной капустой.