"Сладкое" баловство - печеночные кексы-пирожные))
"Сладкое" баловство - печеночные кексы-пирожные)) Многие зря фукают на субпродукты. А я как раз считаю их очень ценной частью рациона. Печень - это не “фи”, а еда, которая помогает добирать железо, витамин А, витамины группы В, медь и другие микроэлементы, которые сложно набрать на перекусах, “чистеньком питании” и вечной курогруди. Если хочется не просто худеть, а восстанавливать организм, насыщать рацион и есть нормально, а не символически - такие продукты очень даже имеют смысл. Кому может зайти: - если низкий ферритин/железо - если есть усталость, слабость, скудный рацион - если хочется более плотной по нутриентам еды - если надоело “правильное”, но пустоватое питание Кому лучше не надо или с осторожностью: - если не любите печень, не надо себя насиловать - если есть ограничения по витамину А Рецепт: У меня было: - печень индейки - 1 кг, минус грамм 200 для котиков - свежее сало - грамм 100, нашлось в морозилке - 1 маленькая луковица - 3 зубчика чеснока - 10 перепелиных яиц - соль, перец по вкусу - для начинки: жареный на жире лук с морковкой Как делала: Все для печеночного “теста” перебить блендером. Дальше немного теста в форму, сверху начинку, потом закрыть оставшимся тестом. Запечь до готовности. При подаче можно залить чесночный соус прямо в кексики или подать рядом. Получается очень даже вкусная, сытная и полезная история)
Канал в каталоге Максиметера
369 подписчиков · Еда и рецепты