🔴🍍🥒 Кисло-сладкий фруктово-овощной салат — 9 июня 2026 г. в 08:11:33.267
🔴🍍🥒 Кисло-сладкий фруктово-овощной салат Этот салат я готовлю без малого 30 лет, но он не перестаёт меня удивлять. Яркий, сочный и чуть неожиданно вкусный. Свежесть огурца, сладость ананаса и плотность помидора создают идеальный баланс. Интересно, что помидоры становятся на вкус как ананасы, а ананасы — как сладкие помидоры. Салат с выраженным вкусом и разноцветными компонентами — отличное сопровождение к острым блюдам. Можно хранить до 2 дней в холодильнике под крышкой. Идеально подходит для фуршета или летнего ужина. 🥗 Ингредиенты : 🥒 1 небольшой огурец 🧅 1 луковица красная(часть) 🍍 1 маленький свежий ананас (или баночка консервированных колечек) 🫑 1 сладкий зелёный перец 🍅 3 твёрдых помидора или несколько черри 🍬 25 г коричневого сахара (можно белого) 🍏 45–60 мл (3–4 ст. ложки)винного белого уксуса 💧 120 мл (½ чашки) воды(если используешь свежий ананас) 🧂 Соль — по вкусу 🔥 Приготовление: 1️⃣ Огурец. Разрежь вдоль и удали семечки маленькой ложкой. Нарежь тонкими ломтиками, посыпь солью и оставь на несколько минут. Затем промой, обсуши. 2️⃣ Ананас и овощи. Очисти ананас, нарежь кольцами, удали сердцевину и нарежь мелкими кусочками. Если используешь консервированный — просто порежь кольца. Не бери уже нарезанный. Добавь ананас к огурцу вместе с ломтиками перца и помидора. 3️⃣ Заправка. Вылей в отдельную миску сироп из ананасов. Добавь немного соли, сахар и уксус. Перемешай. Попробуй. Вкус должен быть кисло-сладким. Сироп от ананасов сладкий. Сначала положи сахара меньше. 🧊 Накрой крышкой и поставь в холодильник — пусть настоится до подачи. ✨ Результат: Свежий, яркий и удивительно гармоничный салат. Хрустящий огурец, сочные помидоры, сладкий ананас и лёгкая кислинка — вкус одновременно фруктовый и овощной. То самое блюдо, где граница между фруктом и овощем стирается 🍅🍍 ❓Точно попробуешь? Мой канал в Телеграм ! | Мой канал в MAX ! | Болталка !