🥒 Битые огурцы (базовый рецепт) — два варианта — 26 мая 2026 г. в 08:11:24.037
🥒 Битые огурцы (базовый рецепт) — два варианта Простая и универсальная закуска, которая всегда идёт «на ура». Можно сделать по-классике или добавить немного огня. 🥢 Вариант 1. Классические битые огурцы Ингредиенты: 🟤свежие огурцы 🟤соль 🟤глутамат натрия 🟤сахар 🟤капля 9% уксуса 🟤немного соевого соуса 🟤ароматное масло (лучше кунжутное) 🟤свежий укроп 🟤зелёный лук Приготовление: 1️⃣Огурцы тщательно вымыть, обрезать кончики. 2️⃣Отбить большим ножом или колотушкой. Порезать. 3️⃣Посыпать солью, накрыть и убрать в холодильник на 30–60 минут. 4️⃣Слить жидкость. 5️⃣Добавить глутамат, сахар, уксус, соевый соус и масло. 6️⃣укроп и зелёный лук. 7️⃣Перемешать и убрать ещё на час в холодильник. ✨ Получаются хрустящие и свежие «битые огурцы». 🌶 Вариант 2. Острые битые огурцы Ингредиенты: 🟤свежие огурцы 🟤соль 🟤глутамат натрия 🟤сахар 🟤капля 9% уксуса 🟤немного соевого соуса 🟤ароматное масло (лучше кунжутное) 🟤рубленый чеснок 🟤свежий острый перец Приготовление: Повторяем те же шаги, что в классике, но вместо зелени добавляем рубленый чеснок и острый перец. 🔥 Получается бодрая и пикантная закуска — «острые битые огурцы». 🍽 Итог: Два вкуса — одна основа. Классика для спокойного ужина и острая версия для любителей погорячее. Мой канал в Телеграм ! | Мой канал в MAX ! | Болталка !