🍄 Хрустящие вешенки по-китайски 🥢 — 8 июля 2026 г. в 09:10:01.913
🍄 Хрустящие вешенки по-китайски 🥢 Если закрыть глаза, можно подумать, что это сочная курочка в невероятно хрустящем кляре... Но нет — это обычные вешенки! 🤯 Секрет — воздушный кляр на светлом пиве, благодаря которому корочка получается тонкой, пузырчатой и очень хрустящей, а грибы внутри остаются сочными. 😍 Финальный штрих — приправа Маласень (麻辣鲜), которая добавляет тот самый насыщенный китайский вкус. 🛒 Ингредиенты: 🍄 Вешенки — 250 г 🌾 Пшеничная мука — 133 г 🥔 Картофельный крахмал — 79 г 🥚 Яичный желток — 1 шт. 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌿 Приправа «13 специй» — 1 ч. л. 🍺 Светлое пиво — 250 мл 🫒 Растительное масло — 3 ст. л. (в кляр) 🥘 Растительное масло — 0,8 л (для жарки) 🌶 Приправа Маласень (麻辣鲜) — по вкусу. Обязательно попробуйте приготовить — такие вешенки исчезают со стола быстрее, чем успевают остыть! 🤤✨