Ремесленный чай и косметика ручной работы от Елены
Еда и рецепты · 4 сентября 2026 г.
Сегодня у меня день прессовки чая... — 4 сентября 2026 г. в 06:52:58.843
Сегодня у меня день прессовки чая... В магазине представлена не вся коллекция чая - посмотреть... Вот здесь в скринах - https://max.ru/kladsibir/AZ-jSnwGOjI можно ознакомиться с полным списком прессованного чая... А сегодня на заказ - Иван чай с мальвой... Прессовка это не только про - необычный подарок, занимает мало места, удобно заваривать... ✅ Это про вкус в первую очередь... Прессовка влияет на процессы, происходящие внутри брикета. Внутри плотной массы медленно продолжаются микробиологические процессы, в частности, ферментация. Степень прессовки напрямую определяет скорость созревания чая: ✅ Лёгкая (блин легко разламывается руками) — чай созревает быстрее, напиток можно пить сразу, а зрелость уже через 3–5 лет. ✅ Тугая (для отделения куска нужен нож) — созревание идёт медленнее, оптимальный вкус через 7–15 лет. ✅ «Железная» прессовка (очень плотная) — созревание может занять 15–20 и более лет. У нас прессовка что-то между лёгкой и тугой... Насколько позволяет самодельный пресс Пить можно - сразу!