ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с заварным кремом
ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ с заварным кремом ⠀ ✅КБЖУ: 160,5/6/18,5 ⠀ Для блинчиков: ▫️2 яйца ▫️30гр муки ( рисовая /пшеничная ) ▫️10гр какао ▫️160мл кефира (жидкого йогурта/ряженки или молока 2,5 😵 ▫️1/2 чл разрыхлителя ▫️50 мл теплой водички ▫️подсластитель ▫️1ч.л. масла ГХИ (можно заменить сливочным) ⠀ Для крема: ▫️300 мл молока ▫️1 яйцо ▫️2 ст.л. кукурузного крахмала (20 гр) ▫️подсластитель по вкусу ⠀ Приготовление: ▫️Яйца взбиваем с солью и подсластителем. Вливаем кефир и добавляем разрыхлитель, еще раз взбиваем. Затем добавляем муку, какао, перемешиваем и потом добавляем водичкуи масло. Взбиваем и выпекаем блинчики на хорошо разогретой а/п сковороде. ⠀ ▫️Для крема смешиваем крахмал с молоком и яйцом и ставим на средний огонь. Постоянно мешая, не доводя до кипения, варим до загустения. ⠀ ▫️Намазываем блинчики кремом, скручивая в рулет. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и на ночь в холодильник (впринципе достаточно пару часов😉)