Книга рецептов

Рецепт запеченного баклажана с сыром и томатом Запеченный баклажан с сыром и томатом — это простое и вкусное блюдо, которое подходит для осеннего ужина. Оно может быть как самостоятельным, так и гарниром к мясным или рыбным блюдам. Что понадобится: • 2 баклажана • 2-3 помидора • 150 г сыра (моцарелла или другой по вкусу) • 2-3 столовые ложки оливкового масла • Соль, перец, специи по вкусу Приготовление: • Баклажаны нарезать кружками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 20 минут, чтобы убрать горечь. • Помидоры нарезать кружками. • Сыр нарезать кубиками или натереть на крупной терке. • Промокнуть баклажаны бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю жидкость. • Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. • На противень выложить баклажаны, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперч…

Салат из курицы с помидорами и базиликом Этот салат подходит для осеннего стола. Он легкий и свежий, сочетает в себе куриное мясо, помидоры и ароматный базилик. Что понадобится: • 300 г куриного филе • 200 г помидоров • 50 г свежего базилика • 1 зубчик чеснока • 3 ст. л. оливкового масла • Соль и перец по вкусу Приготовление: • Отварить куриное филе в подсоленной воде 20 минут. • Остудить, нарезать кубиками. • Помидоры нарезать дольками. • Мелко нарезать базилик и чеснок. • В глубокой миске смешать курицу, помидоры, базилик и чеснок. • Заправить оливковым маслом, добавить соль и перец. Салат готов к подаче. Он подойдет как для обеда, так и для ужина. Часто допускается ошибка — использование слишком большого количества соли.

Рецепт бисквита с шоколадом и кремом Для приготовления бисквита с шоколадом и кремом понадобятся следующие ингредиенты: • 3 яйца • 150 г сахара • 120 г муки • 30 г какао-порошка • 1 ч. л. разрыхлителя • 100 мл растительного масла • 100 мл горячей воды Для крема: • 200 г сметаны • 100 г сахарной пудры • 50 г какао-порошка Приготовление: • Включить духовку на 180 °C. • В глубокой миске взбить яйца с сахаром до пышной массы. • Постепенно добавить муку, какао-порошок и разрыхлитель, перемешивая. • Влить растительное масло и горячую воду, тщательно перемешать до однородности. • Вылить тесто в форму и выпекать 25-30 минут до готовности. • Для крема смешать сметану с сахарной пудрой и какао-порошком до получения однородной массы. • Готовый бисквит охладить, разрезать на коржи и промазать кр…

Рецепт ужина: жареная свинина с овощами и рисом Этот рецепт подходит для осеннего ужина. Ужин состоит из жареной свинины, овощей и гарнира из риса. Приготовление занимает около 40 минут. Что понадобится: • 500 г свинины • 2 стакана риса • 1 морковь • 1 болгарский перец • 1 луковица • 2-3 столовые ложки растительного масла • Соль и специи по вкусу Шаги приготовления: • Нарезать свинину кубиками. • Очистить и нарезать овощи: морковь — соломкой, лук — полукольцами, перец — кубиками. • Разогреть сковороду, добавить растительное масло. • Обжарить свинину до золотистой корочки, около 10 минут. • Добавить лук и морковь, готовить 5 минут. • Ввести болгарский перец, посолить и добавить специи. Готовить еще 5 минут. • В отдельной кастрюле отварить рис согласно инструкции на упаковке. Готовое бл…

Рецепт эклеров с кремом и шоколадом Эклеры — это популярные кондитерские изделия, которые можно приготовить дома. Они состоят из заварного теста и могут быть наполнены различными кремами. В этом рецепте эклеры будут с шоколадным кремом. Что понадобится: • Вода — 250 мл • Масло сливочное — 100 г • Мука — 150 г • Яйца — 4 шт. • Сахар — 50 г • Шоколад — 100 г • Сливки — 200 мл Приготовление эклеров: • В кастрюле вскипятить воду с сливочным маслом и сахаром. • Постепенно добавить муку, постоянно помешивая, до получения однородной массы. • Убрать кастрюлю с огня и дать тесту немного остыть. • Ввести по одному яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления. • Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить полоски длиной 10 см на противень, застеленный пергаментом. • Выпекать в разогр…

Салат из курицы с авокадо и лимоном подходит для осеннего меню. Это блюдо легкое и питательное. Оно может стать отличным вариантом для обеда или ужина. Что понадобится • 300 г куриного филе • 1 спелый авокадо • 1 лимон • 100 г свежего шпината • 2 ст. ложки оливкового масла • Соль и перец по вкусу Приготовление • Отварите куриное филе в подсоленной воде в течение 20 минут. • Остудите мясо и нарежьте его небольшими кусочками. • Авокадо разрежьте, удалите косточку и нарежьте мякоть кубиками. • В глубокой миске смешайте курицу, авокадо и шпинат. • Полейте оливковым маслом и соком лимона. • Приправьте солью и перцем. • Аккуратно перемешайте ингредиенты. Салат готов к подаче. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Частой ошибкой является передержка авокадо…

Бесплатный урок по муссовым тортам с шеф-кондитером Муссовые торты — это проще, чем кажется. На бесплатном онлайн мастер-классе покажем весь процесс приготовления — от отдельных начинок до готового торта. Вы узнаете: – Как добиться правильной текстуры мусса – Как сочетать разные слои и вкусы – Как собрать ровный торт – Как правильно замораживать десерт – Какие ошибки чаще всего портят результат Получите понятную технологию и сможете уверенно готовить современные муссовые торты дома. Участвуйте бесплатно: Зарегистрироваться #реклама 16+ cakestar.online О рекламодателе

Рецепт овощного супа с лапшой и зеленью Овощной суп с лапшой и зеленью подходит для осеннего меню. Он прост в приготовлении и требует доступных ингредиентов. Что понадобится: • 2 картофелины • 1 морковь • 1 луковица • 1 сладкий перец • 1 кабачок • 100 г лапши • 1,5 литра воды • Соль, перец по вкусу • Свежая зелень (укроп, петрушка) Приготовление: • Нарезать картофель, морковь, лук и сладкий перец кубиками. • Налить воду в кастрюлю и довести до кипения. • Добавить нарезанные овощи в кипящую воду. Варить 10 минут на среднем огне. • Нарезать кабачок и добавить его в кастрюлю. Продолжить варить еще 5 минут. • Добавить лапшу и варить 5-7 минут до готовности. • Посолить и поперчить по вкусу. В конце добавить нарезанную зелень. Суп можно подавать горячим. Часто его готовят с разными видами л…

Бесплатный мастер-класс по сахарным цветам для тортов В прямом эфире вы увидите весь процесс создания Розы Флорибунда из сахарной пасты — с нуля и до готового цветка. Покажем: ✅ Как выбрать ингредиенты и сэкономить ✅ Какие инструменты действительно нужны ✅ Как собрать реалистичный цветок всего из 10–12 лепестков ✅ Как избежать основных ошибок Пошаговый рецепт — в подарок всем участникам ❤️ Зарегистрироваться #реклама 16+ cakestar.online О рекламодателе