Рецепт супа из моркови с кокосовым молоком и специями — 3 сентября 2026 г. в 18:33:01.136
Рецепт супа из моркови с кокосовым молоком и специями Суп из моркови с кокосовым молоком — это питательное и ароматное блюдо, подходящее для осеннего сезона. Оно имеет яркий вкус и легко готовится. Что понадобится: • 500 г моркови • 1 банка кокосового молока • 1 л овощного бульона • 1 луковица • 2 зубчика чеснока • 1 ч. л. имбиря (свежий или молотый) • 1 ч. л. куркумы • Соль и перец по вкусу • Зелень для подачи Приготовление: • Лук и чеснок нарезать. Обжарить на сковороде до золотистого цвета. • Морковь очистить и нарезать кружочками. Добавить к луку и чесноку, готовить 5-7 минут. • Влить бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут до мягкости моркови. • Добавить кокосовое молоко, имбирь и куркуму. Перемешать и довести до кипения. • Снять с огня и измельчить блендером до однородной массы. Посолить и поперчить по вкусу. Суп можно подавать горячим, украсив зеленью. Частой ошибкой является недостаточная варка моркови, что влияет на текстуру.