Рецепт тушеной баранины с грибами и картофелем — 30 сентября 2026 г. в 07:27:17.756
Рецепт тушеной баранины с грибами и картофелем Это блюдо подходит для осеннего ужина. Оно сытное и ароматное, что делает его идеальным вариантом для прохладного вечера. Что понадобится: • 500 г баранины • 300 г картофеля • 200 г свежих грибов • 1 луковица • 2-3 зубчика чеснока • 2 столовые ложки растительного масла • Соль, перец по вкусу • Специи (по желанию) Приготовление: • Нарежьте баранину на куски размером 3-4 см. • Очистите и нарежьте картофель кубиками. • Лук нарежьте мелко, грибы — пластинками, чеснок — мелко порубите. • В сковороде разогрейте растительное масло. • Обжарьте лук до прозрачности, добавьте баранину и жарьте до золотистой корочки. • Затем добавьте грибы и чеснок, готовьте еще 5-7 минут. • Переложите мясо в кастрюлю, добавьте картофель, посолите и поперчите. • Залейте водой так, чтобы она покрывала все ингредиенты. • Тушите на медленном огне 1.5-2 часа, периодически помешивая. При подаче можно украсить зеленью. Это блюдо часто получается слишком сухим из-за недостатка жидкости, поэтому важно контролировать количество воды в процессе готовки.