Рецепт ужина: тушеная рыба с овощами и рисом
Рецепт ужина: тушеная рыба с овощами и рисом Тушеная рыба с овощами и рисом является простым и питательным блюдом для осеннего ужина. Оно подходит для семейного ужина или приёма гостей. Что понадобится: • 500 г рыбы (филе) • 200 г риса • 1 луковица • 1 морковь • 1 сладкий перец • 2 помидора • 1 стакан воды • Соль и перец по вкусу • Оливковое масло Приготовление: • Нарезать рыбу на порционные куски. • Очистить и нарезать лук, морковь и сладкий перец. • Обжарить лук на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета. • Добавить морковь и перец, готовить 5-7 минут. • Добавить нарезанные помидоры, посолить и поперчить, тушить 5 минут. • Выложить рыбу к овощам, добавить стакан воды и накрыть крышкой. • Уменьшить огонь, тушить 15-20 минут до готовности рыбы. Параллельно отварить рис в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут). Подавать рыбу с тушеными овощами на гарнир из риса. Это блюдо сочетает в себе полезные элементы и легко готовится. Частой ошибкой является пересушивание рыбы, необходимо следить за временем тушения.