— щепотка — 20 июня 2026 г. в 02:54:12.253
— щепотка ✅ Мука — 280–300 г НАЧИНКА: ✅ Повидло — около 450 г ДОПОЛНИТЕЛЬНО: ✅ Немного воды — для склеивания ✅ Сахарная пудра — для посыпки ТЕМПЕРАТУРА ВЫПЕЧКИ: 200°C ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: около 14 минут ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Просеянную муку смешать со щепоткой соли. 2. Охлаждённое сливочное масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке, сразу перемешивая с мукой. 3. Перетереть массу руками до получения мелкой крошки. 4. Сделать в центре углубление и добавить сметану. 5. Замесить тесто сначала скребком, затем руками, собирая в мягкий комок. 6. При необходимости добавить немного оставшейся муки, но не добиваться полной однородности. 7. Завернуть тесто в пакет и оставить отлежаться при комнатной температуре около 20 минут. 8. Повидло размять вилкой до гладкости и переложить в кондитерский мешок или пакет. 9. Половину теста раскатать на подпылённой мукой поверхности в пласт толщиной 1,5–2 мм. 10. Нарезать тесто на квадраты со стороной примерно 4–5 см. 11. Отсадить полоску повидла по диагонали от уголка к уголку. 12. Один свободный угол слегка смазать водой. 13. Соединить противоположные уголки, хорошо прижать и слегка приплюснуть при выкладке на противень. 14. Разложить печенье на небольшом расстоянии друг от друга. 15. Выпекать при 200°C около 14 минут до лёгкого румянца. 16. Готовое печенье полностью остудить и при желании посыпать сахарной пудрой. Девочки, если нe слoжнo, oстaвьтe реакции, чтoбы я видела какие рецепты вам нравится. 🥰 Подпишись, чтобы не потерять рецепт 👉 Книга Рецептов