Тёплый салат с баклажанами
Тёплый салат с баклажанами Ингредиенты: - Куриное филе 500г - Баклажан 300г - Болгарский перец 100г. - Соевый соус 2ст.л - Лук 1шт - Морковь 1шт - Томат 1крупный - Чеснок 3зуб. - Зелень 20г. ⠀ КБЖУ: 68.7/10.2/1,4/3.2 ⠀ Куриное филе режем соломкой и обжариваем без масла, 10-15 минут. Поливаем соевым соусом и добавляем чёрный перец и жарим ещё 5мин. Баклажан режем соломкой и обжариваем на капле масла 5мин, следом добавляем нарезанный соломкой болгарский перец, готовим ещё 10-15мин, солим, снимаем с огня. Крупную луковицу нарезаем полукольцами обжариваем. Добавляем нарезанную соломкой морковь. Обжариваем до золотого цвета. К зажарке добавляем нарезанный мелко кубиками томат и тушим 5мин. В пиале для салата перемешиваем овощи с курицей, добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень. Заправляем смесью из растительного масла с соком лимона по 1.5ч.л. Салат очень напоминает закуски «по-корейски» вкус не передать словами.