Добавляем новое слово в наш кофейный словарь! Сегодня на очереди термин, который переко... — 8 июля 2026 г. в 11:06:51.595
Добавляем новое слово в наш кофейный словарь! Сегодня на очереди термин, который перекочевал к нам прямиком из виноделия. «Терруар» происходит от французского слова terroir («земля», «почва»). Этим понятием называют уникальную совокупность природных факторов: климата, состава почвы, высоты плантаций над уровнем моря и даже количества солнечных дней ⛅️ 🪴 Именно терруар во многом формирует характер будущей чашки. Вот почему кофе из разных регионов может отличаться по вкусу и аромату. Например, благодаря особенностям своего терруара колумбийский кофе часто раскрывается яркой фруктовой кислинкой, бразильский — плотными шоколадно-ореховыми нотами, а эфиопский удивляет утончённым цветочным ароматом 🌺
282 просмотров