Сентябрь выдался по-настоящему жарким для нашей команды! Пока мы вовсю готовимся к новы...
Сентябрь выдался по-настоящему жарким для нашей команды! Пока мы вовсю готовимся к новым проектам, самое время поделиться свежими кофейными новостями. Спойлер: скучать нам не приходилось! 👇 ⭐ «Деревня Обжарщиков» в Грозном 14–16 сентября мы погружались в науку вместе с международными лекторами на площадке «Физика процесса»: узнали всё о разнице в обжарке арабики и канефоры, новейших методах обработки зёрен, фудпейринге* и крутых блендах. 🏆 Премия «Обжарщик Года» 24–25 сентября стартовал первый этап премии, где оценивали 102 образца кофе! В этом году судили не только классику, но и смеси с канефорой, либерикой и эксцельсо с самыми неожиданными обработками. Полина Владимирова выступила главным судьёй чемпионата, а Татьяна Бурсье — главным судьёй по дефектам обжарки. 🛩 Поездка в Узбекистан! 29–30 сентября в рамках выставки ZiraFest 2026 прошёл чемпионат бариста в Узбекистане. Участников оценивали по строгим правилам Мирового чемпионата бариста. 🗓 Что дальше? А дальше — только горячее! На выходных нас ждёт финал чемпионата по обжарке, а через выходные — отправляемся на чемпионат бариста в Минске. Про ещё одно классное мероприятие расскажем в следующем посте. Следите за новостями и пейте хороший кофе вместе с Poetti! *Фудпейринг — метод сочетания продуктов питания и напитков на основе их вкусовых и ароматических характеристик