💪 Воскресенье. Кто-то сегодня отдыхает… Но точно не мы! 😄
💪 Воскресенье. Кто-то сегодня отдыхает… Но точно не мы! 😄 Продолжаем вовсю колбасить! 🌭 🥫 За эти два дня успели приготовить 14 килограммов тушёнки из свинины. Запасы пополнили, но, судя по вашим заказам, надолго они точно не задержатся. 😊 🤔 А ещё сегодня задумались об одной интересной цифре. Всегда было любопытно, сколько мяса мы переработали за всё время нашей работы. Сегодня закончилась уже вторая упаковка нитритной соли весом 25 килограммов. Получается, всего израсходовали около 50 килограммов. Посчитали средний расход — и вышло примерно 3 тонны мяса! 😮 👆 И это только продукция, где используется нитритная соль. Колбаски для жарки мы готовим с обычной солью (почему именно так — рассказал в видео 👆). Сюда же не входят тушёнка, каши и самые первые партии, когда мы покупали нитритную соль буквально по несколько килограммов. 📈 Так что отметку в три тонны мы уже давно перешагнули и продолжаем двигаться дальше. ❤️ Для крупного мясокомбината такой объём — всего лишь небольшая часть рабочего дня. А для нас это тысячи метров оболочки, сотни часов ручной работы, десятки выходных, проведённых за любимым делом, и огромное количество продукции, приготовленной своими руками. Именно поэтому мы не стремимся стать большими. Нам гораздо важнее, чтобы каждая новая партия была такой, какую мы без сомнений поставили бы на стол своей семье. А судя по тому, что многие из вас возвращаются снова и снова, мы движемся в правильном направлении. Спасибо вам за это! 🤝