🥩 История длиной почти в год…
🥩 История длиной почти в год… Помните нашу коппу? 😏 Так вот, готовить её мы начали ещё в августе 2025 года И всё это время она проходила долгий путь созревания 👌 Сначала — 🕰 полтора месяца посола в вакууме Потом — 🌬 четыре месяца вяления А после этого — ещё четыре месяца дальнейшего созревания в вакууме Долгий, спокойный и очень тонкий процесс, где время — такой же важный ингредиент, как мясо и специи 😌 И вот наконец-то наступает тот момент, когда мы готовы снять с неё пробу и представить результат вам 🔥 Честно скажем — волнуемся 😏 Потому что процесс был действительно длительный и нам самим безумно интересно, что же получилось в итоге 👀 Обязательно всё снимем, покажем разрез, текстуру и расскажем о вкусе 🎥 Так что следите за новостями 🤝