Овощная запеканка — 30 августа 2026 г. в 05:00:08.247
Овощная запеканка ▪️Капуста - 500-600 г ▪️Морковь - 1 шт .( ~250-300 г) ▪️Картофель - 2 шт.(~300-350 г) ▪️Перец болгарский - 1 шт. ▪️Лук зеленый - по вкусу. ▪️Зелень - по вкусу. ▪️Соль - 1 ч.л. или по вкусу Заливка. ▪️Яйца - 3 шт. ▪️Соль - 0,5 ч.л. ▪️Сахар - 1.5 ч. л. ▪️Черный перец молотый - по вкусу. ▪️Кефир - 100 мл. ▪️Разрыхлитель - 10 г. ▪️Масло растительное - 70 мл. ▪️Мука - 150 г. Противень у меня 38*32 📌Капусту мелко нашинкуйте, посолите и помять руками, чтобы она дала сок. Морковь натрите на крупной тёрке. Картофель тоже натрите на крупной тёрке. Болгарский перец нарежьте небольшими брусочками или полосками. Зелёный лук и другую зелень мелко порубите. 📌Соедините все овощи в глубокой миске. Хорошо перемешайте( лучше руками) 📌К яйцам добавить соль и сахар, перемешать Затем влейте кефир и растительное масло, ещё раз Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать. 📌Вылейте заливку к овощам и ещё раз хорошо всё перемешайте, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт. 📌 Застелите форму для запекания пергаментом или смажьте её маслом. Выложите овощную массу, разровняйте ложкой. 📌Запекать в разогрейтой духовке при температуре 180 °C. 👉 Подписаться 🍅Коллекция рецептов