Мини-кроты из шоколада — 26 июля 2026 г. в 11:00:03.578
Мини-кроты из шоколада Ингредиенты: • 2-3 банана на бисквит: • 3 яйца • 80 г сахара • 70 мл подсолнечного масла • 90 г пшеничной муки • 15 г горького какао • 1/2 ч. л разрыхлителя на крем: • 500 мл жирных сливок 33-35% • 150 г маскарпоне • 80 г темного шоколада • 1 ст. л сахарной пудры Приготовление: 1. Разогреть духовку до 175° в режиме верх-низ. 2. Противень застелить бумагой для выпечки. 3. Яйца взбить с сахаром до светлой и пышной пены. 4. Постоянно взбивая, влить масло и просеять муку, какао и разрыхлитель. 5. Тесто вылить на противень, разровнять и выпекать при 175° 10-12 мин до сухой зубочистки. 6. Бисквит вынуть из противня только после остывания. 7. Из бисквита вырезать кружочки диаметром 7 см. 8. Оставшийся бисквит очень мелко раскрошить и отложить. 9. Шоколад очень мелко порубить или натереть на терке. 10. Охлажденные сливки, маскарпоне и сахарную пудру взбить до густого крема. 11. В крем добавить измельченный шоколад и все перемешать лопаткой. 12. На середину каждого кружочка выложить ломтики банана и выдавить крем. 13. Сверху на крем нанести крошку из бисквита. Автор: Крамбл кукинг