МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ⠀ — 12 июня 2026 г. в 19:03:02.205
МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ ⠀ Ингредиенты: 4 яичных белка ( комнатной температуры) 1 щепотка лимонной кислоты 80 гр сахарной пудры 1 ст.л. кукурузного крахмала Приготовление 🥣 Взбивай белки миксером с лимонной кислотой , постепенно добавляя сахарную пудру . Когда образуются устойчивые пики , добавь крахмал и взбивай ещё 10-15 сек . Противень застели пергаментной бумагой или силиконовым ковриком . Распредели меренгу ровным слоем ( толщина не более 1,5 см). Выпекай при температуре 150-170’ 20 минут . НЕ ПЕРЕСУШИ ( основа поломается ) Готовую меренгу переверни на сухую чистую поверхность, например на пергаментную бумагу или коврик. После аккуратно снимите коврик или бумагу, на которой выпекали. Крем : Можно взять греческий йогурт и смешать со сливочным сыром . Добавить орехи , ягоды , фрукты ( у меня груша ) 🍐 Аккуратно заверни рулет. В процессе меренга будет немного трескаться, но это вполне нормально. Сохраните рецепт у себя и поделитесь с друзьями.