🥧 Сметанник
🥧 Сметанник 🗒 Ингредиенты: ‣ разрыхлитель теста – 1,5 ч.л ‣ мука – 300 г ‣ сахар – 0,5 стакана в начинку и 0,5 в тесто ‣ сметана любого процента – 400 г ‣ яйца – 1 в тесто, 4 в начинку ‣ сливочное масло – 200 г 🍽 Приготовление: 1. Ледяное масло натираем крупно. Туда замешиваем сахар, яйцо, муку и разрыхлитель. Перетираем руками. 2. Форму смазываем маслом или выстилаем бумагой. 3. Для начинки погружным блендером взбиваем сметану с яйцами и сахаром до однородности. Выливаем в форму с тестом, оставляем свободную высоту, чтобы бортики были выше. 4. Выпекаем в разогретой духовке 45 минут при 180. Остужаем при комнатной температуре, затем на 3-4 часа в холодильник. 👨🍳 Готовим дома
531 просмотров