Куриные котлеты
Куриные котлеты Морковь 250гр Лук 250гр Филе грудки 500гр Филе бедра 500гр Сливочное масло 20гр Соль перец Панировочные сухари Паприка Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать. Пассировать овощи на растительно масле, в конце добавить сливочное. Пассированные овощи, куриное филе пропустить через мелкую мясорубку. Вымесить фарш, добавить соль и перец. Сформировать котлеты, обвалять в смеси сухарей и паприки. Выложить на пищевую плёнку. Заморозить. Замороженные котлеты вакуумировать или обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки, далее накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне.
116 просмотров