Кондитерская онлайн-школа Ксюши Лобачевой «ВКУС МОЕЙ ДУШИ»
Еда и рецепты · 7 июня 2026 г.
Не все знают, что любимому лакомству, которое особенно популярно летом уже более 5000лет! — 7 июня 2026 г. в 07:15:23.890
Не все знают, что любимому лакомству, которое особенно популярно летом уже более 5000лет! Конечно, речь о мороженом🍨 Сегодня хотим поделиться малоизвестными интересными историческими фактами: ✅Еще римские императоры приказывали быстрым бегунам доставлять им снег и лед с Апеннин. Они смешивали лед с фруктами, медом или розовой водой, что не очень отличается от некоторых видов современного мороженого. ✅Первым городом, где стали производить и продавать мороженое, был Париж В 1676 году 250 парижских кондитеров создали корпорацию по производству мороженого, но официальный рецепт его приготовления по-прежнему оставался государственной тайной. В 1686 году итальянец Франческо Прокопио открыл первое кафе-мороженое Procop в Париже. ✅Легендарный вафельный рожок 🍦появился на Всемирной ярмарке в Сент-Луисе в 1904 году. У продавца мороженого закончились бумажные стаканчики, а у торговца вафлями по соседству плохо шли дела. Они объединились, и вафлю просто свернули конусом. ✅Необычный секрет слова «Эскимо»: Изначально десерт назывался «эскимо-пай» (пирожок эскимоса). Американский изобретатель Кристиан Нельсон запатентовал его в 1922 году, а для продвижения товара возил с собой документальный фильм про коренных жителей Севера. ✅Бывший император Наполеон I, находясь в ссылке на острове Святой Елены, заказал себе первое устройство для производства мороженого, став ярым поклонником этого лакомства. ✅ Воздушное и мягкое мороженое переживало бум в 1970-х и 1980-х годах. При создании этого вида мороженого изначально возникли проблемы, так как многие люди заболели после его употребления. Это произошло потому, что одним из его ингредиентов были сырые яйца. Сегодня для приготовления воздушного и мягкого мороженого не используют сырые яйца, а вместо них часто применяют пастеризованный порошкообразный заменитель. А вы знали что-то из этих фактов, друзья? Делитесь с нами в комментариях👇