Булочки с вареной сгущенкой воздушные как пух! — 24 мая 2026 г. в 17:59:43.227
Булочки с вареной сгущенкой воздушные как пух! Тесто: Молоко тёплое 200 мл. Сливочное масло 50 г. Яйцо 1 шт. Сахар 3 ст.л. Дрожжи сухие 7 г. Мука 400-420 г. Соль 1 ч.л. Масло растительное 3 ст.л. Посыпка: Мука 30 г. Сахар 30 г. Масло сливочное 15г. Начинка: Вареное сгущеное молоко Готовим тесто В теплое молоко добавляем 1 ч.л. сахара и 7 грамм дрожжей и оставляем на минут 10, для пробуждения дрожжей. Тем временем соединяем яйцо, соль, сахар и масло сливочное. После того, как поднялись дрожжи, добавляем их к смеси с яйцом и постепенно вводим муку. Сначала замешиваем ложкой в миске, а после того, как добавите всю муку, нужно тесто выместить с добавлением подсолнечного масла. Тесто получится нежным, к рукам не будет липнуть. Оставляем тесто примерно на 1 час для поднятия, в теплом месте. Готовим посыпку Соединяем муку сахар и сливочное масло, разминаем пальчиками и ставим в холодильник, пусть ждёт своего часа. После того, как тесто подошло, делим его не части, раскатываем, дабавляем сгущенку, формируем булочки, посыпаем посыпкой и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов примерно на 30 минут. Ист.: teplo.iz.duhovki