Малина в шоколаде ❤️ — 31 июля 2026 г. в 14:16:27.411
Малина в шоколаде ❤️ Трендовый десерт в виде эскимо. Ингредиенты рассчитаны на 8 штук по 80 г. Ингредиенты: Малиновое пюре - 200 г Термообратимый пектин - 2 г Сахар - 50 г Свежезамороженная малина - 200 г Белый шоколад - 250 г (для удобства работы) Молочный шоколад - 250 г Технология приготовления: В прохладное пюре малины всыпать дождиком перемешанный сахар с пектином. Довести до кипения, добавить замороженную малину и вновь довести до кипения. Объединить с лимонной кислотой. Разлить по формам, вставить палочки и убрать в морозилку до полной заморозки. Извлечь из формы, обмакуть в белый и молочный темперированный шоколад и дать стабилизироваться. Можно есть замороженным, как фруктовый лед, а можно разморозить в холодильнике. Ист.: craftology.ru