Рецепт нежного бисквитного белого торта🌟 — 4 июля 2026 г. в 04:43:00.936
Рецепт нежного бисквитного белого торта🌟 Бисквит: - Сливочное масло комнатной температуры: 85 г - Растительное масло без запаха: 160 мл - Сахар: 400 г - Ванильный экстракт: 1 ст. л. - Мука: 345 г - Разрыхлитель: 1 ст. л. - Соль: 1 ч. л. - Молоко комнатной температуры: 235 мл - Белки от яиц категории СО: 6 шт (желтки нам не понадобятся, поскольку они придадут желтоватый цвет бисквитам) Приготовление: Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить сливочное масло до кремового состояния, добавить сахар и растительное масло и взбивать до объединения и кремовой текстуры. Добавить ванильный экстракт. В отдельной миске смешать муку, соль, разрыхлитель. Постепенно к масляной смеси добавлять муку и молоко по очереди. Смешать до объединения. В отдельной миске взбить белки до пиков, постепенно подмешать взбитые белки к остальному тесту (сначала 1/3, потом еще 1/3 и потом последнюю часть). Разделить на 2 формы по 18 см и выпекать не менее 50 минут (дальше проверять на сухую шпажку). Остудить бисквиты, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник. Крем: - Маскарпоне: 250 г - Творожный сыр: 250 г - Сливки не менее 33%: 80 г - Сахарная пудра: 80-100 г (по вкусу) Приготовление: Все сложить в миску и взбить до пышности. Осторожно, не перебейте маскарпоне! Сборка: С бисквитов срезать румяные корочки и разрезать на две части. В каждую прослойку уйдет примерно по 220 граммов крема, остальным кремом покрыть верхушку и бока торта, тонким слоем. Автор imbirnie_mechti Понравилось? Поделись с друзьями😊 Подписывайтесь ⬇️⬇️⬇️ Кондитерский мир. Рецепты. Книга маминых рецептов. Кулинария. Салаты и закуски Чат кондитеров