Как мы создаём новые рецепты?⬇️ — 2 октября 2026 г. в 14:06:07.759
Как мы создаём новые рецепты?⬇️ 👉 Первые замесы всегда делаем маленькими — просто чтобы понять вкус и текстуру и увидеть, что нужно улучшить. 🥛 Берём понятную цифру, например 100 г сливок, и уже от неё пляшем. 👉 Меняем пропорции, тестируем, снова пробуем — и постепенно приходим к той самой идеальной рецептуре 😍 А когда всё получилось — просто увеличиваем рецепт до нужного объёма. Вот и весь наш принцип: маленький замес ➡️ много тестов ➡️ идеальный рецепт 🔥 Завтра будем готовить тесто для моти без сахара, вы ждёте?😏
771 просмотров