☝️Вот таким должно быть хорошее тесто для моти.
☝️Вот таким должно быть хорошее тесто для моти. Мягкое, эластичное, тянущееся, но при этом нежное и вкусное!🤤 👉 И причём это касается и моти с сахаром, и без сахара. Я сама с этим намучилась, пока разрабатывала тесто без сахара 😅 😩 То липнет, то рвётся, то вообще непонятно, что с ним делать. А потом до меня дошло: дело не в том, что тесто для моти какое-то сложное ❌ Дело в рецептуре и технологии✅ Где-то пропорции не те. Где-то технологию нарушили — и всё, приехали 🫣 Поэтому если у вас тесто постоянно получается «не то» — не спешите думать, что моти просто не ваше. 💡 Возможно, вам просто никто нормально не показал, каким оно должно быть и как его правильно готовить. Ну ничего, это мы точно исправим 😏
660 просмотров