🫣 Какие ошибки чаще всего допускают кондитеры при работе с тестом для моти?
🫣 Какие ошибки чаще всего допускают кондитеры при работе с тестом для моти? 👋 На связи Александра Филатенко! Давайте разбираться⬇️ 1️⃣ Если после разморозки тесто липнет к рукам — скорее всего, вы его перемесили. 2️⃣ Тесто получилось жёстким и крошится — тесто недомесили. ☝️Конечно, эти причины актуальны только при условии, что вы работаете по хорошей, проверенной рецептуре. ❗️Как правильно работать с тестом и не допускать этих ошибок расскажу на закрытой встрече ⬇️ ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ ⬇️ https://buduconditerom.online/moti26?utm_source=social&utm_medium=max_chan&utm_campaign= А ещё на встрече сможете присоединиться к курсу со скидкой и получить все наши проверенные рецепты моти 🍡🔥
407 просмотров