КП

КОПЕЕЧНЫЙ ПИР : ГОТОВИМ ИЗ НИЧЕГО

Еда и рецепты · 4 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🥔🥩 Фаршированный картофель с мясом в казане: сытно и необычно.

🥔🥩 Фаршированный картофель с мясом в казане: сытно и необычно. Хотите удивить домашних? Приготовьте целые клубни картофеля, фаршированные мясом, в казане или глубокой сковороде. Картошка получается мягкой, пропитанной подливой, а внутри — сочная мясная начинка. Что нужно (на 4 порции): 🥔 картофель крупный, ровный — 4 шт. 🥩 фарш (свинина+говядина) — 300 г 🧅 лук — 2 шт. 🥕 морковь — 1 шт. 🍅 томатная паста — 2 ст.л. 🧄 чеснок — 2 зубчика 💧 вода — 500 мл 🧂 соль, перец, паприка, лавровый лист 🧈 масло для жарки 🌿 зелень для подачи Как готовить: Картофель вымыть, очистить. Аккуратно вырезать углубление с одного конца (или сбоку, как в «картошке с сюрпризом»), не прорезая насквозь. Лук и морковь мелко нарезать, обжарить до мягкости. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить паприку. Нафаршировать картофель мясной начинкой, залепить отверстие маленьким кусочком картофеля или просто прикрыть. В казане или глубокой сковороде разогреть масло, обжарить картофель со всех сторон до румяной корочки. Добавить томатную пасту, разведённую в воде, лавровый лист, соль. Залить водой так, чтобы картофель был покрыт на 2/3. Тушить под крышкой на слабом огне 30–40 минут, пока картофель не станет мягким. В конце добавить давленый чеснок и зелень. Подавать горячим, с подливой и чёрным хлебом. Пальчики оближешь! Сохраняйте рецепт 📌 и готовьте с сюрпризом! Кто пробовал такую картошку? Делитесь! 👇 Копеечный пир : готовим из ничего