Что внутри Лаборатории муссовых десертов
Что внутри Лаборатории муссовых десертов В этой комнате вы научитесь делать современные муссовые десерты премиум-уровня👌 Какие техники вы освоите: ✨стабильные муссы, которые держат форму ✨зеркальные глазури без сахара с идеальным блеском ✨правильная сборка в кольце и силиконовых формах ✨работа с фруктовыми конфи и хрустящими слоями Какие текстуры у вас получатся: легкие тающие муссы, плотный кремовый слой, хрустящая база, нежное зеркальное покрытие❤️🔥 В результате: вы сможете уверенно делать 5 тортов и 5 пирожных, которые выглядят дорого, хорошо хранятся в заморозке - они созданы для нее❄ Девочки, к обучению вы приступаете сразу, и у вас будет целый год на самостоятельное изучение курса 💫 Какой технологией будете гордиться сильнее всего после того как освоите - глазури, муссы, сборка?
Канал в каталоге Максиметера
6 224 подписчиков · Еда и рецепты