🥘 МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ХОТЕЛИ
🥘 МЕТАБОЛИЧЕСКИЕ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ ВЫ ХОТЕЛИ Недавно я выкладывала рецепты метаболических ужинов и спрашивала вас, рецепты из каких продуктов вам интересны. В комментариях многие писали, что хотят что-нибудь с тыквой, брокколи, сыром, креветками. Сделала для вас подборку интересных блюд. Уверена, вы найдете вкусненькое для себя. 🧡 Напоминаю, что все метаболические рецепты содержат максимум питательных веществ, сбалансированы по БЖУ и способствуют здоровому снижению веса. Поэтому не заменяйте и не исключайте продукты в них без крайней необходимости. 🍽 Тыквенный суп с креветками 74 ккал/100 г Суп, который достоин праздничного стола! Очень ароматный, сливочный, полезный и сытный. Готовится тоже несложно. Тыква – 500г Вода – 250мл Морковь – 70г Чеснок – 1 зубчик 1/2 ч.л. сушеного Креветки – 300г Оливковое масло – 1 ст.л. Сливки 10% – 150мл Тыквенные семечки –1 ст.л. Пармезан (или другой твердый сыр) – 2 ст.л. Соль и перец – по вкусу Тыкву очистить, нарезать кубиками, переложить в кастрюлю и залить водой. Морковь нарезать кружочками и добавить к тыкве. Посолить, поперчить и варить овощи до готовности, минут 25-30. Креветки очистить от голов, панцирей и кишечной венки. В сковороде нагреть масло, обжарить на нем чеснок (зубчик потом удалить), затем креветки – готовить их 5-7 минут. Овощи измельчить блендером в пюре, в конце добавить сливки, хорошо перемешать. Варить еще 5-7 минут, не доводя до кипения. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую добавить 4-5 креветок. Посыпать тыквенными семечками и тертым сыром. 🍽 Суп-пюре из брокколи и индейки 53 ккал /100 г Очень вкусный и питательный суп. Получается очень нежным, прекрасно насыщает и хорошо усваивается. Индейка филе – 400 г Брокколи – 400 г Лук – 1 шт. Вода/бульон – 1/2 л Прованские травы – 0,3 ч.л. Соль – по вкусу Нарезать филе индейки и отварить в подсоленной воде. Когда вода закипит, добавить прованские травы, варить на слабом огне 20-25 минут. Лук нарезать и слегка обжарить на сковороде без масла. Брокколи разобрать на соцветия, добавить к индейке вместе с луком. После закипания убавить огонь и варить около 10 минут. Слить половину бульона в кружку, а с остальным измельчить все ингредиенты погружным блендером. Довести суп до нужной консистенции, подливая имеющийся бульон. При подаче украсить зеленью. 🍽 Салат с булгуром, печеной тыквой и сыром фета 145 ккал/100 г Красочный салат разнообразит повседневное меню. Обладает ярким вкусом, полезный и настолько сытный, что может быть вариантом легкого обеда или ужина. Тыква очищенная – 500г Буглур – 130г Вода (кипяток) – 320мл Гвоздика – 2-3 шт. Оливковое масло – 3 ст.л. Лук красный/салатный – 1/2 шт. Сыр фета – 150г Сок лимона – 2-3 ст.л. Шпинат – 100г Орех грецкий жареный – 50-70г) Кориандр – 1-2 ст.л. Соль, перец – по вкусу Тыкву очистить, нарезать кубиками и выложить в один слой на противень. Присыпать солью, перцем и запекать в разогретой до 180 С духовке до мягкости (примерно 20-30 мин.), затем дать остыть. Соединить булгур гвоздику, щепотку соли и 1 ст.л. оливкового масла. Хорошо все перемешать, влить кипяток и дать крупе настояться под крышкой 30 минут. После слить остатки воды, при необходимости. Мелко нарезать лук, взбрызнуть его лимонным соком и дать настояться 10-15 минут. Булгур положить в салатник, убрать гвоздику, добавить печеную тыкву, кориандр, сыр фета, орехи и шпинат. Заправить оливковым маслом и лимонным соком. 🍽 Тыквенный десерт с цитрусовым вкусом 76 ккал/100 г Нежный, легкий, тающий во рту десерт. С ароматной цитрусовой ноткой и чарующим запахом корицы. Обязательно приготовьте! Мякоть тыквы – 300г Яблоко – 1 шт. Мед – 1 ч.л. Апельсин – 2шт. Корица – 1/3 ч.л. Грецкие орехи и/или тыквенные семечки– 50г