Джин своими руками: два пути к одному результату
Джин своими руками: два пути к одному результату Коллеги, привет! 🌿 Многие считают, что джин — это удел крупных дистиллерий с медными кубами и ректификационными колоннами. На деле же свой джин можно сделать дома буквально за два вечера, и для этого есть два рабочих пути. Путь первый — классический, через настаивание. Берёте набор «Ягоды можжевельника» и настаиваете его на нейтральном спирте или хорошей водке. Процесс небыстрый, зато результат — настоящий, с живым ароматом хвои и цитрусовых нот, которые сами ягоды дают при настаивании. Путь второй — быстрый, через эссенцию. Капаете Elix London Dry Gin в разбавленный до питьевой крепости спирт — и через пару дней отдыха у вас готовый напиток с узнаваемым британским характером, без долгого ожидания. 🍸 Рецепт джина на ягодах можжевельника Ингредиенты: • Водка или спирт 40–45° — 0,5 л • Ягоды можжевельника — 15–20 г (примерно 1,5–2 ст. ложки) • По желанию: цедра лимона или апельсина, щепотка кориандра, веточка розмарина Приготовление: 1. Ягоды слегка раздавите ложкой или скалкой — так аромат раскроется быстрее. 2. Засыпьте в банку, залейте алкогольной основой. 3. Настаивайте в тёмном месте 5–7 дней, ежедневно встряхивая. 4. Процедите через марлю и ватный фильтр. 5. Разлейте по бутылкам, дайте отдохнуть 1–2 дня в холодильнике. Подача: джин-тоник — 50 мл джина, тоник до верха бокала, лёд, долька лайма и веточка розмарина. Оба варианта — и набор ягод можжевельника (290 ₽), и эссенция Elix London Dry Gin (220 ₽) — уже есть у нас на складе. Выбирайте путь по настроению: долгий и настоящий или быстрый и удобный. 🔗 Всё для домашнего джина — кубанскийвинокур.рф 💬 А как делаете джин вы — настаиваете или используете эссенцию? Делитесь в комментариях 👇 #КубанскийВинокур #ДжинСвоимиРуками #Можжевельник #ЭссенцияГин #ДомашниеНапитки #ДжинТоник