Фисташковый торт «Эстерхази» 🍰
Фисташковый торт «Эстерхази» 🍰 Ингредиенты : Коржи (18 см): белки – 210 гр соль сахар – 150 гр ореховая мука – 180 гр кукурузный крахмал – 15 гр Крем: желтки – 70 гр сахар – 60 гр кукурузный крахмал – 15 гр молоко – 270 гр ваниль фисташковая паста – 40 гр сливки 35% – 180 гр Ганаш: белый шоколад – 50 гр сливки – 25 гр краситель тёмный шоколад – 20 гр ореховые лепестки Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда
1 просмотров