Рубленые куриные котлеты с тремя начинками 🍗
Рубленые куриные котлеты с тремя начинками 🍗 Не знаете, чем порадовать семью на ужин? Попробуйте эти нежные котлеты с разными начинками! 📝 Ингредиенты: Котлеты с кукурузой: • 600-700 г куриного филе • 240 г консервированной кукурузы • 1 яйцо • 4 ст.л. муки • 3 ст.л. сметаны • 80 г тертого сыра • соль, специи - по вкусу Котлеты с помидорками черри: • 600-700 г куриного филе • 1 яйцо • 150 г черри • укроп • 4 ст.л. муки • 70 г сыра кубиками • 3 ст.л. сметаны • соль, специи - по вкусу Котлеты с грибами: • 600-700 г куриного филе • 1 яйцо • 4 ст.л. муки • 3 ст.л. сметаны • 400 г шампиньонов • укроп • соль, специи - по вкусу 👆🏻 У вас получится ~40 куриных котлет (из 2 кг куриного филе) 🔥 Приготовление: 1. Куриное филе режем на мелкие-мелкие кубики. 2. Для томатных и грибных котлет нарезаем помидорки черри и грибы на мелкие кусочки. Шампиньоны обжариваем на хорошо разогретой сковороде до готовности и золотистости. 3. Соединяем все указанные ингредиенты для трёх видов котлет. 4. Формируем котлеты произвольной формы с помощью ложки или кольца. Лепить руками рубленые котлеты неудобно. 5. Отправляем в морозилку, а перед приготовлением достаем за час-два и размораживаем. Аккуратно перекладываем на сковороду и жарим на слабом огне под крышкой. Переворачиваем тогда, когда котлеты сверху схватятся, иначе могут подразвалиться. Эти котлеты идеально подойдут для семейного ужина или пикника на природе. Не упустите шанс удивить своих близких вкусом и разнообразием начинок! Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда