Кухня идей - лучшие рецепты, праздничные рецепты
Еда и рецепты · 30 июня 2026 г.
🍗🔥 Куриные крылья BBQ с хрустящей корочкой
🍗🔥 Куриные крылья BBQ с хрустящей корочкой Идеальные крылышки — сочные внутри, хрустящие снаружи и в сладко-пряной BBQ глазури 🤤 📝 Ингредиенты: 🍗 куриные крылья — 1 кг 🌾 мука — 1/3 стакана 🧂 морская соль — 1/2 ст. л. 🌶 копчёная паприка — 1 ст. л. 🧄 сушёный чеснок — 1 ст. л. ⚫ чёрный перец — 1 ч. л. 🌶 чили молотый — 1 ч. л. 🫒 растительное масло — 2–3 ст. л. 🥫 соус BBQ — 60 мл 🍯 мёд — 2 ст. л. 👨🍳 Приготовление: 1️⃣ Крылья разрежьте по суставам и хорошо обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и смажьте маслом. 2️⃣ Смешайте муку, паприку, чеснок, чили, соль и чёрный перец. 3️⃣ Обваляйте крылышки в пряной смеси и стряхните лишнюю муку. 4️⃣ Выложите на противень с пергаментом или на решётку. 5️⃣ Запекайте при 200°C около 40–50 минут до золотистой хрустящей корочки 🔥 6️⃣ Смешайте BBQ соус с мёдом 🍯 7️⃣ Смажьте готовые крылышки глазурью и отправьте в духовку ещё на 5–10 минут до аппетитной карамелизации 😍 💡 Подавайте с любимыми соусами, картофелем или свежими овощами 🥔🥒